已经三个月的时间没有买过奶茶了，以前至少一个星期买一杯，算算，竟然已经省下了180块钱。虽然没买，但是我自己在家做了好几次的奶茶，省了钱的同时也没有委屈我的嘴和胃，我已经爱上自己做奶茶喝了。我平时最爱喝的就是珍珠奶茶了，奶茶的做法很简单，就是这珍珠，做起来麻烦了一点，但是只要有耐心，人人都能在家做。

 

今天就分享大家一个珍珠奶茶里的珍珠的做法，按照下面的方法做好的珍珠，口感爽滑Q弹，比买的口感还好，还好吃。一次可以多做一点，放到冰箱冷冻保存，之后就可以随吃随煮了，非常的方便。做好的珍珠可以放到奶茶里做成珍珠奶茶，也可以直接加牛奶，也非常的好喝。自己做的吃着更放心也更过瘾，喜欢的话就一起来看一下做法吧。自制珍珠奶茶里的珍珠，劲道Q弹，比买的还好吃，做法很简单。

 

 

【珍珠奶茶里的珍珠】

食材：90g木薯粉、50g红糖、60g水。200g清水、40g红糖。做法步骤：

第一步：先把红糖和水倒到锅里，开中火将红糖煮化，煮沸之后马上关火，倒入一半的木薯粉，快速的搅拌均匀，然后再把剩下的木薯粉倒进来，搅拌均匀，搅成团移到案板上。

 

第二步：案板上一定做撒点木薯粉防粘，将面团揉匀，揉成软硬适中的面团就可以了，分成几份，搓成长条，搓的细一点，切成小剂子，然后分别搓圆成小圆球，搓好的珍珠球放到一个容器中，撒入少许木薯粉，使珍珠均匀的裹上一层薄薄的木薯粉防粘，吃不完的放到冰箱冷冻即可，随吃随煮非常的方便。

 

第三步：接下来开始煮珍珠，锅中倒入200g清水和40g红糖，水开放入珍珠，再次煮沸之后转中小火煮15分钟左右，煮的过程中时不时的搅拌一下，防止粘锅底，具体煮时间的多少根据珍珠的大小还有煮的量来决定，可以尝一下熟了没有，煮好盖上盖子焖几分钟就可以了。

 

这样做好的红糖珍珠非常的好吃，口感劲道q弹，可以加奶茶做成珍珠奶茶，还可以直接加牛奶，也是非常好喝的，大家喜欢的话赶快试试吧。